"Practice what you preach", ovvero "pratica ciò che predichi".
Sono Il Dr. Antonio Galantino, Dietista Nutrizionista, esperto in nutrizione sportiva, ricomposizione corporea e sindrome da intestino irritabile, appassionato di allenamento a corpo libero e sollevamento pesi.
Durante l'infanzia son sempre stato sovrappeso fino a raggiungere in adolescenza una condizione di lieve obesità causata da uno stile di vita sedentario e alimentazione sregolata, finché un giorno non decisi che tutto ciò dovesse cambiare, così presi la decisione di iscrivermi in palestra per migliorare la mia condizione fisica.
Mi resi conto che per ottimizzare il risultato era necessario anche cambiare le miei abitudini alimentari, così incominciai ad appassionarmi al mondo della nutrizione.
Passò circa 1 anno per capire che la cosa migliore da fare era trasformare questa passione in lavoro, e fu così che anziché iscrivermi ad ingegneria, decisi di iscrivermi a Dietistica, corso di laurea triennale delle professioni sanitarie della facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Milano, laureandomi nel novembre 2017 a pieni voti.
Successivamente ho continuato i miei studi con la laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana, naturale proseguo della triennale per approfondire al meglio le proprie conoscenze teoriche, laureandomi a luglio 2019 con pieni voti assoluti e lode, sempre presso l'Università degli Studi di Milano.
Durante il mio percorso di studi universitario ho frequentato come ospedale per il tirocinio formativo l'IRCCS Multimedica di Sesto San Giovanni, in cui ho affiancato la dietista dell'equipe di chirurgia dell'obesità e delle malattie metaboliche, dal marzo 2016 fino a giugno 2019.
Grazie a questa esperienza ho imparato ad approcciarmi al meglio con i pazienti, sopratutto quelli più delicati.
Durante la laurea magistrale ho concluso anche un corso in nutrizione sportiva della scuola SANIS, ottenendo il certificato di Esperto in Nutrizione Sportiva nel giugno 2018, tale da poter offrire ai miei pazienti le migliori conoscenze in tale ambito, le quali applico costantemente anche su me stesso.
Per ampliare ulteriormente le mie conoscenze nel mondo del fitness ho anche ottenuto la certificazione da Personal Trainer del Project Invictus nel giugno 2020, la quale mi permette di confrontarmi al meglio con i personal trainer laureati e realmente competenti con cui collaboro.
A Gennaio 2021 ho completato il corso sulla dieta Low FODMAP per la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) della Monash University (Melbourne Australia).
Ad Agosto 2021 Pubblicata la mia tesi di laurea magistrale come lavoro scientifico
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs00592-021-01777-9.pdf
A Settembre 2021 Abilitato come Biologo presso l'università degli Studi di Pavia.
Ricevo presso il mio studio privato a Monza e offro consulenza dietetico-nutrizionale ambulatoriale e online con finalità di perdita di peso, ricomposizione corporea, performance sportiva, miglioramento dello stile di vita e dello stato di salute dei soggetti interessati, siano essi in stato fisiologico o patologico.
La prima visita ha la durata di circa 1h - 1:30h , in cui viene eseguita un'accurata anamnesi alimentare (per capire il vostro stile di vita e le vostre attuali abitudini alimentari);
una valutazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, circonferenze corporee);
una valutazione della composizione corporea mediante plicometria (rilevazione dello spessore del grasso subcutaneo in determinati punti del corpo) e bioimpedenziometria (valutazione dello stato di idratazione e della massa cellulare, con stima delle quantità assolute e relative di massa magra e massa grassa).
In accordo col soggetto e in linea con le sue abitudini alimentari e i fabbisogni giornalieri, elaboro infine uno schema dietetico personalizzato che verrà consegnato via mail entro circa una settimana dalla visita.
Nei successivi controlli, a distanza di 6-8 settimane e della durata di 30-45min, si valutano i progressi riguardo al peso e alla composizione corporea e/o dello stato di salute, per poi aggiustare eventualmente la dieta a secondo delle necessità.
Sono disponibile anche per consulenze nutrizionali, oppure se si desidera semplicemente avere una valutazione della composizione corporea con i migliori strumenti presenti sul mercato (Plicometro Holtain e Bioimpedenziometro BIA 101 BIVA Akern)
